Sonntag, 11. Dezember 2011

Die schärfsten Kritiker der Elche../The sharpest critics of the elks

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Nein, keine Kritik. ;) Weihnachten naht und als ich neulich bei IKEA war ( und KEINE Kerzen gekauft habe), fielen mir dieser Elchausstecher in die Finger. Und den musste ich jetzt unbedingt ausprobieren. Natürlich nur echt mit Pepparkakor-Teig.
Elche1
Ich habe das Rezept ein wenig "verbessert" und eine kräftige Prise Salz hinzugefügt. Dann schmeckt man die Gewürze besser. Bei der Nelke und dem Ingwer war ich etwas vorsichtig, aber man kann ruhig etwas mehr als eine Messerspitze nehmen.
Elche2
Die Backtemperatur-und zeit habe ich ebenfalls etwas erhöht, beim ersten Anlauf waren die Plätzchen irgendwie zu hell und zu weich.

Übrigens funktioniert der Teig auch mit Einhörnern, Eichhörnchen und anderen total weihnachtlichen Motiven! Der Teig eignet sich super fürs Ausstechen.
Elche3
Die werden jetzt bis Weihnachten weggeschlossen! *ggg*


No critics here! Christmas is coming to town so I decided that I must use my lately bought cookie cutter from IKEA ( where I haven't bought ANY candles!)And of course I used a recipe for pepparkakor ( german).
Elche1
I changed the recipe a bit by adding some salt so the spices get some more strength. I was a little bit cautious with the clove and the ginger but it can use some more than a pinch.
Elche2
I also used a higher temperature and baked the cookies a little bit longer than suggested.

You can also use other totally Christmassy cutters like unicorns or squirrels. The dough is very easy to handle!
Elche3
And now I will keep them under lock and key until Christmas!


3 Kommentare:

Bloomsbury hat gesagt…

Gibt es denn Kritiker von Elchen? Das hab ich noch gar nicht gehört. Oder warst du der Einzige ;).

Löwenzahn hat gesagt…

Schöne Weihnachten, ob mit oder ohne Elche! Freue mich darauf auch im neuen Jahr wieder etwas von Dir zu lesen. Vielleicht gibt es ja auch einen neuen "Film". Jedes Mal, wenn ich "Junge" oder "Song 2" höre, muss ich an Deine Versionen denken ... ;)

Herzliche Grüße
Löwenzahn

Kerstin hat gesagt…

Ein neuer "Film" wäre sicher auch mal wieder nett, aber da brauche ich etwas mehr Zeit und ein anderes Portal, weil bei You Tube sowas inzwischen fast unmöglich ist. :( Man kann nicht mal mehr neue Lieder finden, weil entweder die Plattenfirma oder die GEMA die Lieder gesperrt haben.
Aber vielleicht kommt im nächsten Jahr doch noch mal was! :)
Oder ich nähe endlich wieder mehr.... ;D